鱼片汤的家常做法 鱼片汤的家常做法视频
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本文目录
面条鱼汤正宗做法
主料 ：鲫鱼400克、面条（生）200克
辅料 ：姜5克、鱼片鱼片香葱10克 、汤的汤胡椒粉2克 、家常家常精盐2克 、做法做法食用油50克
鱼汤面家常做法：
步骤1 、视频鲫鱼清理干净
步骤2 、鱼片鱼片热锅冷油入锅煎制
步骤3 、汤的汤加入热水 ，家常家常沫过鱼面
步骤4 、做法做法大火烧开约5分钟。视频加入姜葱
步骤5 、转小火炖约15至20分钟 ，把鱼捞出 ，加入面条
步骤6、面条锅中滚开约2至3分钟 ，加入胡椒和精盐调味即可
步骤7 、装碗 ，撒些葱花 ，开吃
鮔鱼汤做法
1.准备材料:鮔鱼一条 ，胡萝卜两根，嫩豆腐一块 ，葱一根 ，姜一小块，花椒一小把 ，白醋一勺 ，或者青柠檬半个 ，料酒适量 。
2.把鱼 ，片成鱼片 ，用水冲洗干净以后用盐和料酒腌十五分钟 。
3.胡萝卜切片 、姜切片分两份 ，葱切段 。接半锅水 ，胡萝卜放进锅里煮 。
4.鱼腌好后再用水冲洗一遍 。锅里热油 ，油八成热的时候放花椒进去，然后鱼全部放进去 ，放姜片 ，把鱼煎熟 。
5.煮胡萝卜的水开了以后 ，放葱段、姜片和醋一勺或半个青柠汁 ，把煎好的鱼用锅铲盛起放进去 ，除去花椒 。盖盖中大火煮沸五分钟以后转小火煮二十分钟 。
6.用一口锅豆腐切块放进去焯水去除涩味 ，鱼煮沸五分钟以后把豆腐放进去 。
7.关火前放盐 ，可以边放边尝，自己觉得盐味够了就行 。
片片鱼汤的做法
1.鱼片若干
2.黑木耳 ，热水煮熟后用凉水冷却 ，控干水份备用
3.鸡蛋1个 ，打散
4.葱花 、荆芥适量
5.不锈钢锅里加适量水，把鱼片放入锅中，煮开5分钟左右 ，加入黑木耳 ，适量盐，煮2分钟 ，再加入打散的蛋液（慢慢倒入锅中） ，最后加入葱花 ，荆芥 ，煮1分钟 ，关火
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